你好！Jay・Chouの「等你下課」
歌詞はこんな内容になっています
高校生の時に好きな人に告白できなかった男の子が、大学生になった彼女の家の近くの朝ごはん屋でバイトを始めます。色々彼女に気づいてもらうために努力しますが、想いは実りません。高校の時に書いたラブレター、ちゃんと渡せばよかったな…、と後悔しながらも好きな人を想い続けるストーリーです
その朝ごはん屋でバイトを始めて、彼が作れるようになったのが“蛋餅(dàn bǐng)”です
蛋餅は台湾で朝ごはんによく食べられている定番メニューです
作り方は簡単、小麦粉を水で溶いたものをフライパンで薄く焼き、具をのせて巻きます
生地はクレープよりも固めです
味は巻く具によって変わりますが、私が好きなのは友達が作ってくれた卵しか巻かれてないプレーンの生地にわさび醤油をかけて食べる、和風テイストな蛋餅です
お好み焼きソースをかけても美味しいな…と、個人的には思います！
ローカルな味とはかけ離れますけど。。
蛋餅と豆漿で朝から元気になりましょう！
でわでわ〜
